CAS №: 5743-47-5;
Молекулна формула: C6H10CaO6·5H2O;
Молекулно тегло: 308.22;
Стандарт за качество: FCC/USP;
Код на продукта: RC.03.04.190386
Това е синтетичен продукт, произведен от каликум хидроксид и млечна киселина и пречистена филтрация и нагряване, той се пресява и опакова в чиста стая преди складиране;Срок на годност: 24 месеца след производство.
Калциевият лактат е хранителна добавка, която обикновено се добавя към голямо разнообразие от храни, за да подобри тяхната текстура и вкус или да помогне за удължаване на срока им на годност.
Това съединение може да се използва и като съставка в лекарства или определени видове калциеви добавки.
| Химико-физически Параметри | БОГАТ | Типична стойност |
| Анализ на сух продукт | 98,0%-101,0% | 98,4% |
| Загуба при сушене | 22,0%~27,0% | 22,7% |
| Олово (като Pb) | Макс.3 ppm | 1,2 ppm |
| Арсен (asAs) | Макс.2 ppm | 0,8 ppm |
| Хлориди | Макс.750 ppm | Съответства |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Желязо | Макс.50 ppm | 15 ppm |
| Флуор | Макс.0,0015% | Съответства |
| Магнезий и алкали | Макс.1% | Съответства |
| Сулфати | Макс.750 ppm | Съответства |
| Преминава през 500 микрона | Мин.98% | 98,8% |
| Микробиологични параметри | БОГАТ | Типична стойност |
| Общ брой плочи | Макс.1000CFU/g | <10CFU/g |
| Дрожди и плесени | Макс.100CFU/g | <10CFU/g |
| Колиформи | Макс.40CFU/g | <10CFU/g |
| Ентеробактерии | Макс.100CFU/g | <10CFU/g |
| E.coli | Отсъства/ж | Отсъстващ |
| Салмонела | Липсва/25гр | Отсъстващ |
| Pseudomonas aeruginosa | Отсъства/ж | Отсъстващ |
| стафилококи ауреус | Отсъства/ж | Отсъстващ |